腊八节，每年农历的十二月初八！这一天主要是祭祀先祖神灵，祈求丰收的传统节日！据传，腊八节这天是佛教释迦牟尼的成道日，在古时一些大一点的佛教要举行盛大的施粥仪式，以此来纪念佛祖！随着时间的推移，这种大型的祭祀活动便流传于民间，便有了腊八节要喝腊八粥的传统习俗！

腊八粥，属于降落人间的美味！腊八节这天早上，人们要用精挑细选的谷物，精心为家人熬制一锅香喷喷的腊八粥，既有对旧的一年劳动成果的喜悦，也有祈求来年五谷丰登的愿景！还能暖心暖胃，滋养身体！

腊八粥又称为“七宝五味粥”，一般是用大米，小米，薏米，红枣，莲子，花生，桂圆，以及各种豆类煮制而成！在古时喝腊八粥，还有行善积德，增幅增收的美好寓意！那么腊八节除了喝腊八粥，还有别的食物要吃吗？其实是有的，这4种也属于传统食物要记得吃哦！身体暖暖的迎新年！

1：腊八蒜！在我国北方大部分地区，腊八节要腌腊八蒜的！做法也是极其简单，剥了皮的蒜用醋泡起来就行了，密封后放在一个避风的地方，过一段时间就绿了！其实还有一种更简单的做法，蒸笼烧至上汽然后关火，之后将密封好的蒜放进去，盖紧锅盖，第二天保证绿如翡翠！真的百试百灵，您可以试一下……

2：腊八面！在国内一些地区，特别是吃面食的大省，腊八节这天是不喝腊八粥的，要吃腊八面！腊八面是用韭菜叶粗细的面条，煮熟后盛入碗中，淋入葱油，再加点肉疙瘩，豆腐丁，或者自己喜欢的配菜，简单拌一拌就成了实实在在的一顿大餐！

3：腊八豆腐！这是安徽部分地区的风味特产，腊八节前后家家户户把豆腐上盐水，放在温和的太阳下慢慢晒制，制成腊八豆腐！做好的腊八豆腐呈圆形，颜色发黄，吃起来松软，回味悠长！做成的豆腐，即可加点香菇，海米炒着吃，也可加肉烧着吃，别有一番滋味！

4：腊八豆！这属于湖南地区的传统小吃，用黄豆，花椒，盐等食材制成，具有开胃消食的效果！据说腊八豆已有数百年的历史，大约在每年的立冬前后开始腌制，到腊八节这天正好可以食用，故称之为腊八豆！

腊八节，别只会喝腊八粥！又正值三九天，此时气温较低，除了要添衣保暖以外，这4大养生技巧要牢记，助你轻松过寒冬！

1：穿衣原则！腊八节前后出门时尽量穿高领的衣服，戴上围巾，避免寒风入侵！再就是晚上睡觉前最好用热水泡泡脚！

2：早睡晚起的原则！冬天属于“养藏”的季节，应该早睡晚起！适当延长睡眠时间，如果有时间的话，最好是在阳光照射时起床最好！这样可以躲避寒邪，避免阳气受到扰动！

3：适当锻炼的原则！很多人认为冬天就要静养，其实这不完全正确，越是寒冷冬日越要注意锻炼身体，可以在气温回升的中午时间段适当地进行户外锻炼！

4：坚持饮茶的原则！寒冬腊月，人体运动相对会减少，但食欲却会大增，此时应该适量地喝点温性的茶来缓解，可以是红茶，也可以泡点枸杞，大枣之类的，都对身体是有极大好处的！

随着腊八节的到来，年也越来越近了！最近一段时间，简食记都在持续更新，好吃好做且寓意美好的年夜饭，欢迎大家

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