大蒜加一物，大补肝肾

　蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，这是一个古方。

　　大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入肾。桃仁也要打碎，这样它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝。　

　　原料：

　　白酒毫升，桃仁克，淡豆豉克，大蒜克。

　　做法：

　　将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。

　　注意：

　　要选择高度的白酒或黄酒，不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。

　　功效：

　　此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。 　　

　　方解：

　　桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘。

　　豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。

　　大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力，甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素。

　　把这三个搁在一起泡成了药酒，有两个好处：

　　一个就是，加强了这三种东西的滋补作用，因为这些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能发挥出来；第二个，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚，增强抵抗力，增强免疫力。南少林火功推拿研究所提示：如果不喜饮酒那怎么办呢？别着急，这里还有一个方子：蜂蜜泡蒜。几乎所有人都知道醋泡蒜，没几个试过蜂蜜泡蒜的。但是醋毕竟伤胃，胃不好的人也不宜多吃，蜂蜜泡蒜就很好地解决了这个问题。